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你最爱的糖醋排骨可以在家动手做啦

[摘要]糖醋排骨是具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。怎么做比较好吃?小编带您去看看...
糖醋排骨回到家香味

无锡人最爱的就是糖醋菜了吧!不管大人孩子,对于糖醋味的菜绝对是大爱!
今天我们要说的是如何做糖醋排骨!

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 新鲜肋排500g 葱姜适量 老抽大半勺 香醋4勺 白糖4勺 生抽1勺 盐适量 糖醋排骨
回到家香味的做法步骤
糖醋排骨回到家香味

1. 肋排洗净,一勺生抽,大半勺老抽,三勺香醋,四勺白糖倒碗里混合成糖醋汁备用。

糖醋排骨回到家香味

2. 锅中放水,放入排骨,水开煮两分钟即可。捞出,洗去浮沫。

糖醋排骨回到家香味

3. 锅中重新放水,放入排骨,葱姜。大火煮开,转中火煮二十分钟。

糖醋排骨回到家香味

4. 煮好的排骨捞出,排骨汤盛出来。

糖醋排骨回到家香味

5. 锅烧干,倒入糖醋汁,倒入排骨,翻炒均匀。

糖醋排骨回到家香味

6. 倒入一碗刚刚煮好的排骨汤。刚好没过排骨就行。大火煮开转小火二十分钟。

糖醋排骨回到家香味

7. 最后,汤汁变少了,放入适量盐。

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8. 放入一勺香醋。

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9. 中火翻炒收汁。

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10. 香而不腻!

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